Mexiko
Chicken Tex Mex Casserole
Schwierigkeit 3/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Marinade | ||||
| 1 | EL | Tomatenpüree | und | |
| 1 | EL | Tomatenketchup | und | |
| 1 | TL | Honig | und | |
| 1 | TL | Senf | und | |
| 1 | TL | Kreuzkümmel (gemörsert) | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 600 | g | Hähnchenbrust (geschnitten) | vermischen, | 24h |
| ziehen lassen | ||||
| Kasserolle | ||||
| 1 | Zwiebel (klein gehackt) | und | ||
| 2 | Chilischoten (klein gehackt) | und | ||
| 2-3 | Frühlingszwiebeln (klein geschnitten) | und | ||
| 2 | Knoblauchzehen (klein gehackt) | in | ||
| 1 | EL | Olivenöl | anbraten, | dann das |
| Fleisch (mariniert) | dazu geben, | |||
| scharf anbraten, | dann | |||
| Salsa | und | |||
| 200 | g | Mais | dazu geben, | |
| köcheln lassen, | 10‘ dann | |||
| 100 | g | Tortilla-Chips (grob gerieben) | in | |
| 1 | Auflaufform (eingefettet) | geben, | dann | |
| Pfanneninhalt | dazu geben, | dann | ||
| 200 | g | Tortilla-Chips (grob gerieben) | drüber geben, | dann |
| 200 | g | Saure Sahne | und | |
| 200 | g | Emmentaler (gerieben) | und | |
| 200 | g | Cheddar (gerieben) | vermischen, | |
| drüber geben, | ||||
| im Ofen backen, | 180° 45’ | |||
| servieren | ||||