Spanien
Tortilla de Patata
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 5 | EL | Olivenöl | erhitzen, | dann |
| 4 | Kartoffeln (dünne Scheiben) | dazugeben, | ||
| auf mittlere Hitze, | ||||
| weich braten, | 20′ dann | |||
| 1 | Zwiebel (fein gehackt) | und | ||
| 2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | und | ||
| 1 | grüne Paprika (fein geschnitten) | dazu geben, | ||
| ziehen lassen, | ||||
| Öl abgießen, | dann mit | |||
| 6 | Eiern | in Schüssel verrühren, | dann mit | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | dann mit |
| 1 | EL | Öl | auf mittlerer Hitze braten, | 5’ |
| wenden, | ||||
| erneut braten | 5‘ mit | |||
| 1 | Prise | Petersilie (fein gehackt) | garnieren, | |
| servieren | ||||
| Beilage Tapas Weißbrot |