Südkorea
Kimchi Mayonnaise
Schwierigkeit 1/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 250 | ml | neutrales Pflanzenöl (warmgepresst) | und | |
| 1 | TL | Dijon-Senf | und | |
| 1 | Zitrone (entsaftet) | und | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | in hohes Gefäß geben, | |
| mit Pürierstab pürieren, | ||||
| langsam hochziehen, | ||||
| feste pürieren, | dann | |||
| 50 | g | Kimchi(-flüssigkeit) | dazugeben, | |
| sämig pürieren, | ||||
| kühl stellen, | ||||
| servieren |