Marokko
Bakkoula
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 800 | g | frischer Spinat (grob geschnitten) | und | |
| 3 | Knoblauchzehen (klein gehackt) | und | ||
| 2-3 | EL | Wasser | in Topf geben, | |
| köcheln lassen, | 20’ dann | |||
| ¼ | Salzzitrone (fein gehackt) | und | ||
| etwas | Petersilie (fein gehackt) | und | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Paprikapulver (edelsüß) | und | |
| 1 | Prise | Chilipulver | und | |
| 1 | Prise | Kreuzkümmel | dazugeben, | |
| köcheln lassen, | 10’ dann | |||
| etwas | Zitronensaft | dazugeben, | dann mit | |
| ¼ | Salzzitrone (Schale in Streifen) | und | ||
| 3-5 | Oliven | garnieren, | ||
| servieren |