Marokko
L’hamd Mssayr (Marokkanische Salzzitronen)
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 7-8 | Zitronen (gewaschen) | tief einschneiden (kreuzweise) | dann mit | |
| 100 | g | Salz | füllen, | dann in |
| 1 | Weckglas (sterilisiert) | geben, | ||
| verschließen, | ||||
| ziehen lassen, | 7 Tage dann | |||
| 1-3 | Zitronen (gewaschen) | dazugeben, | ||
| zusammenpressen, | dann mit | |||
| 100 | g | Salz | bestreuen, | |
| ziehen lassen, | 21 Tage | |||
| ggf. abspülen, | ||||
| servieren |