Kuba
Picadillo
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Kochbananen | ||||
| 2 | Kochbananen (halbiert) | mit | ||
| 1 | EL | Butter | in Pfanne anbraten | |
| Picadillo | ||||
| 1 | Zwiebel (in Ringen) | mit | ||
| 1 | EL | Butter | in Pfanne anbraten, | dann mit |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | dann |
| 5 | Tomaten (fein gewürfelt) | und | ||
| 4 | Spitzpaprika (fein gewürfelt) | und | ||
| 3 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | und | ||
| 400 | g | Hackfleisch | dazu geben, | |
| scharf anbraten, | ||||
| ziehen lassen, | 10‘ dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Thymian | und | |
| 1 | Prise | Paprikapulver (edelsüß) | und | |
| 1 | Prise | Kardamom | würzen, | dann |
| 50 | g | Rosinen | und | |
| 50 | g | Oliven, schwarz | dazu geben, | |
| köcheln lassen, | 10‘ dann die | |||
| Kochbananen (gebraten) | dazu geben, | |||
| servieren | ||||
| Beilage Reis Brot | ||||