Italien
Spaghetti ai Frutti di Mare
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Meeresfrüchte-Mischung | ||||
| 150 | g | Meeresfrüchte | und | |
| etwas | Zitronensaft | und | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | und | ||
| 1 | Zwiebel (feine Streifen) | in Schüssel mischen | ||
| Spaghetti kochen | ||||
| 200 | g | Spaghetti | in | |
| 2 | L | Salzwasser | gar kochen | |
| Spaghetti ai Frutti di Mare | ||||
| 5-6 | Kirschtomaten (halbiert) | in | ||
| 3 | EL | Olivenöl | anbraten, | dann die |
| Meeresfrüchte-Mischung | dazu geben, | |||
| anbraten, | dann | |||
| etwas | Petersilie (fein gehackt) | dazu geben, | dann mit | |
| 100 | ml | Weißwein | ablöschen, | |
| köcheln lassen, | 10’ dann | |||
| 3 | EL | Tomatenmark | dazu geben, | |
| köcheln lassen, | 10’ mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | dann die |
| Spaghetti (gekocht) | dazu geben, | |||
| gut vermischen, | dann mit | |||
| etwas | Petersilie (fein gehackt) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Salat | ||||