Libanon
Fasolia
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1-2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | in | ||
| 3 | EL | Olivenöl | andünsten, | dann |
| 1 | TL | Harissa | und | |
| 2-3 | EL | Tomatenmark | dazu geben, | |
| anrösten, | dann mit | |||
| 200 | ml | Tomaten (passiert) | und | |
| 200 | ml | Wasser | ablöschen, | dann mit |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Zimt | würzen, | dann |
| 250 | g | weiße Riesenbohnen (gekocht) | und | |
| etwas | Koriander (fein gehackt) | dazu geben, | ||
| köcheln lassen, | 30’ | |||
| servieren | ||||
| Beilage Riz |