Frankreich
Beurre Manié
Schwierigkeit 1/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 25 | g | Butter (weich) | und | |
| 25 | g | Mehl | gründlich verkneten, | |
| zu Rolle formen, | ||||
| kühl lagern |
Beurre Manié
eine Teller-Vision
eine Teller-Vision
Frankreich
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 25 | g | Butter (weich) | und | |
| 25 | g | Mehl | gründlich verkneten, | |
| zu Rolle formen, | ||||
| kühl lagern |