Katalonien
Aioli mit Ei
Schwierigkeit 1/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1 | Eigelb | pürieren, | dabei | |
| etwas | Pflanzenöl | portionsweise dazu, | ||
| stetig pürieren bis es emulgiert, | dann | |||
| 3 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | und | ||
| 1 | Prise | Salz | dazu geben, | |
| gut verrühren, | ||||
| kühl stellen, | ||||
| servieren |