Beef Lok Lak

Name: Beef Lok Lak
Cook time: 40 min
Total time: 1480 min

Kambodscha

Schwierigkeit 2/3

Zubereitungszeit 40

Marinieren lassen 1

Gesamtzeit 1 40

Gericht Hauptspeise, Rind

Land/Kontinent Kambodscha

Portionen 2

Menge	Einheit	Zutat	Verarbeitung	Sonstiges

Fleisch marinieren
100	ml	Sojasauce		und
2	EL	Austernsauce		und
2	TL	Fischsauce		und
2	EL	Tomatenketchup		und
1	Prise	Pfeffer		und
1	Prise	Zucker		und
1-2		Knoblauchzehen (fein gehackt)	vermischen,	dann über
500	g	Rindfleisch (feine Streifen)	geben,
			marinieren lassen	24h

Dipp
1-2		Limetten (entsaftet)		und
1	TL	Fischsauce		und
2	EL	Wasser		und
1	Prise	Salz		und
1	Prise	Pfeffer	vermischen

Beef Lok Lak
		Fleisch (mariniert)		in
2	EL	Öl	scharf anbraten,	dann mit
einigen	Blättern	Eisbergsalat		und
2-3		Tomaten (in Scheiben)		und
½		Gurke (in Scheiben)		und
1		Zwiebel (in Ringen)	garnieren,	mit dem
		Dipp	servieren

			Beilage Reis

Keyword 40 Minuten, Beef Lok Lak, Hauptspeise, Kambodscha, Level 2, Rind

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