Thailand
Gai Pad Prik Yuak
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1 | Knoblauchzehe (klein gehackt) | mit | ||
| 3 | EL | Pflanzenöl | im Wok anbraten, | dann |
| 300 | g | Hähnchenbrust (in Streifen) | dazu geben, | |
| scharf anbraten, | 10’ dann | |||
| 1 | Zwiebel (in Spalten) | und | ||
| 50 | g | Mu-Err-Pilze (eingeweicht) | dazu geben, | |
| scharf anbraten, | 10’ dann | |||
| 2 | Spitzpaprika, grün (in Streifen) | und | ||
| 1-2 | Chilischoten (klein geschnitten) | dazu geben, | ||
| scharf anbraten, | 10’ dann mit | |||
| 1 | EL | Fischsauce | und | |
| 1 | EL | Austernsauce | und | |
| 1 | Prise | Zucker | abschmecken, | |
| servieren | ||||
| Beilage Reis |