Österreich
Wiener Schnitzel
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 2 | Kalbsschnitzel | waschen, | ||
| fein klopfen, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | leicht würzen, | dann in |
| 100 | g | Mehl | dann in | |
| 2 | Ei (verquirlt) | dann in | ||
| 100 | g | Paniermehl | wenden, | dann mit |
| 2 | EL | Butter | in Pfanne braten, | |
| wenden, | ||||
| erneut braten, | ||||
| abtropfen lassen, | dann mit | |||
| 1 | Scheibe | Zitrone | garnieren, | |
| servieren | ||||
| Beilage Kartoffeln Salat |