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Wiener Schnitzel

Schwierigkeit 2/3
Rezept drucken
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Hauptspeise, Kalb
Land/Kontinent Österreich
Portionen 2

Rezept

Menge
 Einheit
 Zutat
 Verarbeitung
 Sonstiges
 
  
  
  
  
2
  
 Kalbsschnitzel
 waschen,
  
 
  
  
 fein klopfen,
 dann mit
1
 Prise
 Salz
  
 und
1
 Prise
 Pfeffer
 leicht würzen,
 dann in
100
 g
 Mehl
  
 dann in
2
  
 Ei
(verquirlt)
  
 dann in
100
 g
 Paniermehl
 wenden,
 dann mit
2
 EL
 Butter
 in Pfanne braten,
  
 
  
  
 wenden,
  
 
  
  
 erneut braten,
  
 
  
  
 abtropfen lassen,
 dann mit
1
 Scheibe
 Zitrone
 garnieren,
  
 
  
  
 servieren
  
 
  
  
  
  
 
  
  
 Beilage
Kartoffeln
Salat
  
Keyword 30 Minuten, Hauptspeise, Kalb, Level 2, Österreich, Wiener Schnitzel