Bibimbap

Name: Bibimbap
Cook time: 40 min
Total time: 1480 min

Südkorea

Schwierigkeit 2/3

Zubereitungszeit 40

Marinieren lassen 1

Gesamtzeit 1 40

Gericht Reis, Rind

Land/Kontinent Südkorea

Portionen 2

Menge	Einheit	Zutat	Verarbeitung	Sonstiges

Bibimbap-Marinade
2	EL	Sojasauce		und
1	EL	Sesamöl		und
1	EL	Zucker, braun		und
1		Frühlingszwiebel (fein geschnitten)		und
1	TL	Sesam		und
1		Knoblauchzehe (fein gehackt)		und
1	Prise	Salz		und
1	Prise	Pfeffer	vermischen,	dann über
200	g	Rindersteak (feine Streifen)	geben,
			marinieren lassen	24h

Reis kochen
100	g	Reis		in
200	ml	Salzwasser	gar kochen

Bibimbap
½		Zucchini (feine Scheiben)		und
100	g	Rotkohl		und
100	g	Pilze		und
100	g	Möhren		und
100	g	Sojabohnenkeimlinge		und
2		Frühlingszwiebeln	abwechselnd	in
2-3	EL	Öl	braten,	dann mit
		Reis		und ggf.
1-2		Spiegeleiern (gebraten)	servieren

Keyword 40 Minuten, Bibimbap, Level 2, Reis, Rind, Südkorea

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