Kalifornien
Tetrazzini
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Pasta kochen | ||||
| 200 | g | Spaghetti | in | |
| 2 | L | Salzwasser | gar kochen | |
| Tetrazzini | ||||
| 400 | g | Hähnchenfilet (gewürfelt) | in | |
| 3-5 | EL | Öl | anbraten, | dann |
| 2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | und | ||
| 200 | g | Champignons (dünne Scheiben) | dazu geben, | |
| kurz anbraten, | 5’ dann | |||
| 75 | ml | Weißwein | und | |
| 100 | ml | Schlagsahne | und ggf. | |
| etwas | Wasser | dazu geben, | ||
| köcheln lassen, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | dann |
| Spaghetti (gar gekocht) | dazu geben, | |||
| gut vermischen, | dann mit | |||
| etwas | Öl | in | ||
| 1 | Auflaufform (eingefettet) | geben, | dann mit | |
| 1-2 | Scheiben | Toast (gewürfelt) | und | |
| 150 | g | Parmesan (gerieben) | bestreuen, | |
| im Ofen backen, | 200° 30’ | |||
| servieren | ||||
| Beilage Salat | ||||