Deutschland
Tortellini-Hollandaise-Auflauf
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Fleisch marinieren | ||||
| 400 | g | Hähnchenfleisch (klein geschnitten) | mit | |
| Knoblauch-Marinade | marinieren lassen | 24h | ||
| Tortellini kochen | ||||
| 400 | g | Tortellini | in | |
| 2 | L | Salzwasser | gar kochen | |
| 1 | Knoblauchzehe (klein geschnitten) | mit | ||
| 2 | EL | Olivenöl | in Pfanne anbraten, | dann |
| Hähnchenfleisch (mariniert) | dazugeben, | |||
| anbraten, | dann | |||
| 1 | Zwiebel (klein geschnitten) | und | ||
| 1 | Paprika (klein geschnitten) | und | ||
| 100 | g | Pilze (in Scheiben) | dazugeben, | |
| anbraten, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | TL | Kräuter der Provence | ||
| etwas | Rosmarin | würzen, | ||
| gut vermischen, | dann | |||
| Tortellini (gekocht) | dazu geben, | |||
| gut vermischen, | dann in | |||
| 1 | Auflaufform (eingefettet) | geben, | dann | |
| 400 | ml | Sauce Hollandaise | drüber geben, | dann mit |
| 100 | g | Käse (gerieben) | bestreuen, | |
| im Ofen backen, | 200° 20’ | |||
| servieren | ||||