Palak Murgh

Name: Palak Murgh
Cook time: 60 min
Total time: 60 min

Indien

Schwierigkeit 2/3

Zubereitungszeit 1

Gesamtzeit 1

Gericht Eintopf, Hähnchen

Land/Kontinent Indien

Portionen 2

Menge	Einheit	Zutat	Verarbeitung	Sonstiges

Spinat blanchieren
200	g	Spinat		in
2	L	Wasser (kochend)	kurz kochen,	dann in
2	L	Eiswasser	kurz abschrecken,
			beiseite stellen

Palak Murgh
1		Zwiebel (klein gewürfelt)		und
1-2		Knoblauchzehen (fein gehackt)		in
2	EL	Ghee/ Sonnenblumenöl	kurz anbraten,	dann
250	g	Hähnchenbrust (gewürfelt)	dazu geben,
			scharf anbraten,	dann
1	Prise	Currypulver		und
1	EL	Tomatenmark	dazu geben,
			gut verrühren,	dann mit
1	Prise	Salz		und
1	Prise	Pfeffer		und
1	TL	Sambal Oelek	würzen,
			köcheln lassen,	10’ dann
		Spinat (blanchiert)	dazu geben,
			köcheln lassen,	10’ dann
1-2		Tomaten (klein gehackt)		und
50	ml	Schlagsahne		und
25	ml	Milch		und
1	Prise	Garam Masala		und
1	Prise	Currypulver	dazu geben,
			gut verrühren,
			köcheln lassen,	10’
			servieren

			Beilage Reis

Keyword 60 Minuten, Eintopf, Hähnchen, Indien, Level 2, Palak Murgh

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