Serbien
Sataraš
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Reis kochen | ||||
| 200 | g | Reis | in | |
| 400 | ml | Wasser | gar kochen, | |
| beiseite stellen | ||||
| Sataraš | ||||
| 1 | Zwiebel (klein gehackt) | in | ||
| 2 | EL | Olivenöl | glasig dünsten, | dann |
| 1-2 | rote/grüne Paprika (dünne Streifen) | dazu geben, | ||
| anbraten, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Paprikapulver (edelsüß) | würzen, | dann mit |
| 100 | ml | Wasser | ablöschen, | |
| köcheln lassen, | 20’ dann | |||
| 1-2 | Tomaten (grob gewürfelt) | und | ||
| 100 | g | Tomatenmark | und | |
| 100 | ml | saure Sahne | dazu geben, | |
| gut verrühren, | dann den | |||
| Reis (gekocht) | dazu geben, | |||
| gut verrühren, | ||||
| servieren | ||||
| Beilage Brot | ||||