Italien
Piadina Romagnola
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 250 | g | Mehl | und | |
| 50 | ml | Milch | und | |
| 50 | ml | Wasser | und | |
| 50 | ml | Öl | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Natron | zu glattem Teig kneten, | |
| zu 3-4 Kugeln formen, | ||||
| Kugeln ausrollen, | ||||
| je 1 Kugel in Pfanne backen, | dann mit je | |||
| 2-3 | Scheiben | Prosciutto | und je | |
| 2-3 | Scheiben | Provolone (dünn) | und | |
| etwas | Rucola | und je | ||
| 2-3 | Cocktailtomaten | belegen, | ||
| in Pfanne erwärmen, | dann mit | |||
| etwas | Basilikum | garnieren, | ||
| servieren |