Der rote Teller

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Crab Cake

Rhode Island

Crab Cake

Schwierigkeit 2/3
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Fisch, Snack
Land/Kontinent Rhode Island
Portionen 2

Rezept

Menge
 Einheit
 Zutat
 Verarbeitung
 Sonstiges
 
  
  
  
  
500
 g
 Königskrabbenfleisch
(zerrupft)
  
 und
1-2
  
 Frühlingszwiebeln
(feine Ringe)
  
 und
2-3
 EL
 Semmelbrösel/
Panko-Brösel
  
 und
1
  
 Ei
  
 und
2
 EL
 Mayonnaise
  
 und
1
 EL
 Senf
(scharf)
  
 und
2
 EL
 Petersilie
(fein gehackt)
  
 und
2-3
 EL
 Worcestershiresauce
 in Schüssel geben,
  
 
  
  
 gut vermischen,
  
 
  
  
 zu Küchlein formen,
 dann mit
2-3
 EL
 Butter
 rundum golden braten,
  
 
  
  
 abtropfen,
 dann mit
½
  
 Zitrone
(in Spalten)
  
 und
etwas
  
 Rémoulade /
Sauce Tartare
 garnieren,
  
 
  
  
 servieren
  
Keyword 30 Minuten, Crab Cake, Fisch, Level 2, Rhode Island, Snack