Döner Kebab

Name: Döner Kebab
Cook time: 40 min
Total time: 1480 min

Türkei

Schwierigkeit 2/3

Zubereitungszeit 40

Marinieren lassen 1

Gesamtzeit 1 40

Gericht Rind, Snack

Land/Kontinent Türkei

Portionen 1

Menge	Einheit	Zutat	Verarbeitung	Sonstiges

Fleisch marinieren
400	g	Rindfleisch		mit
4	EL	Öl		und
1		Zwiebel (klein gewürfelt)		und
1		Knoblauchzehe (fein gehackt)		und
1	Prise	Salz		und
1	Prise	Pfeffer		und
1	Prise	Oregano		und
1	Prise	Thymian		und
1	Prise	Kreuzkümmel	vermischen,
			marinieren lassen,	24h
			in Pfanne braten,	10’
			beiseite stellen

Sauce
200	ml	Joghurt (türkisch)		und
100	ml	Ayran		und
50	g	Schmand		und
2	EL	Mayonnaise		und
2		Knoblauchzehen (fein gehackt)		und
1	EL	Kräuter (fein gehackt)		und
1	Prise	Salz		und
1	Prise	Pfeffer		und
1	Prise	Chiliflocken	vermischen,
			kühl stellen

Döner Kebab
1-2		Fladenbrote (geviertelt)	aufklappen,
			im Ofen backen,	180° 3’
etwas		Sauce	im Brot verteilen,	dann mit
		Weißkohl (feine Streifen)		und
		Rotkohl (feine Streifen)		und
		Blattsalat (feine Streifen)		und
		Tomaten (in Scheiben)		und
		Gurke (in Scheiben)		und
		Zwiebel, rot (feine Ringe)		und
		Fleisch		und
		Sauce	belegen,
			servieren

			Beilage Ayran

Keyword 40 Minuten, Döner Kebab, Level 2, Rind, Snack, Türkei

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