Syrien
Muhammara
Schwierigkeit 1/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 3 | Paprika (klein gewürfelt) | und | ||
| 200 | g | Walnüsse (halbiert) | und | |
| 6-8 | Zwieback (zerbröselt) | und | ||
| 2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | und | ||
| 2 | EL | Harissa | und | |
| 6 | EL | Olivenöl | und | |
| 1-2 | Limetten/Zitronen (entsaftet) | in einen Topf geben, | ||
| pürieren, | ||||
| köcheln lassen, | 20’ dann mit | |||
| etwas | Walnuss | und | ||
| etwas | Petersilie (klein gehackt) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Brot Mezze |