Andalusien
Papas aliñadas
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1000 | g | Kartoffeln (festkochend) | in | |
| 1 | L | Salzwasser | kochen, | 30’ |
| schälen, | ||||
| grob zerteilen | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Paprika, grün (fein geschnitten) | und | ||
| 2-3 | Frühlingszwiebeln (feine Ringe) | und | ||
| 50 | ml | Sherryessig | und | |
| 100 | ml | Olivenöl | in Schüssel geben, | |
| gut vermischen, | ||||
| servieren | ||||
| Beilage Brot |