Türkei
Çılbır
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 125 | g | Joghurt (griechisch) | und | |
| 1 | Knoblauchzehen (klein gehackt) | und | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Zucker | und | |
| 1 | EL | Dill (klein gehackt) | gut vermischen, | |
| auf Teller verteilen | ||||
| Ei pochieren | ||||
| 1-2 | L | Wasser | und | |
| 1-2 | EL | Essig | zum Siedepunkt bringen, | |
| dann Strudel rühren, | dann | |||
| 1 | Ei (in Tasse aufgeschlagen) | dazu geben, | ||
| pochieren lassen, | 4’ | |||
| auf Joghurt geben | ||||
| Çılbır | ||||
| 40 | g | Butter | in Pfanne zerlassen, | dann |
| 1 | TL | Pul Biber | dazu geben, | |
| gut vermischen, | ||||
| über Ei geben, | dann mit | |||
| etwas | Dill (klein gehackt) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Brot | ||||