Deutschland
Erbsen-Guacamole
Schwierigkeit 1/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1 | Zwiebel (klein gewürfelt) | und | ||
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | in | ||
| 1-2 | EL | Öl | anschwitzen, | dann mit |
| 400 | g | Erbsen (gekocht) | pürieren, | dann |
| 1 | TL | Zitronensaft | und | |
| 1-2 | Tomaten (klein gewürfelt) | und | ||
| etwas | Koriander (grob zerrupft) | und ggf. | ||
| 1 | Chilischote (klein gehackt) | dazu geben, | ||
| erneut pürieren, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | |
| servieren | ||||
| Beilage Brot Tortilla-Chips |