Polen
Jajka Faszerowane
Schwierigkeit 2/3
Rezept
| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Eier vorbereiten | ||||
| 4 | Eier (hart gekocht) | pellen, | ||
| halbieren, | ||||
| Eigelb beiseite stellen | ||||
| Jajka Faszerowane | ||||
| etwas | Petersilie (fein gehackt) | und | ||
| 1-2 | EL | weiche Butter | und | |
| 1 | EL | Semmelbrösel | und | |
| etwas | Schinken (fein gewürfelt) | und | ||
| 1 | TL | Senf | und | |
| 3-4 | EL | Crème fraîche | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 4 | Eigelb (s.o.) | in Schüssel geben, | ||
| gut vermischen, | dann in | |||
| Eihälften | geben/spritzen, | dann | ||
| etwas | Semmelbrösel | drüber geben, | dann in | |
| 1 | Auflaufform (eingefettet) | geben, | ||
| im Ofen gratinieren, | 200° 10’ | |||
| abkühlen lassen, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Paprikapulver (edelsüß) | garnieren, | |
| servieren | ||||
| Beilage Salatblätter | ||||