| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Reis-Nudel-Mischung | ||||
| 50 | g | Fadennudeln | in | |
| 2 | EL | Butter | braun rösten, | dann |
| 150 | g | Reis | dazu geben, | |
| kurz anrösten, | dann | |||
| 3 | L | Wasser | und | |
| 1 | Prise | Salz | dazu geben, | |
| garen | ||||
| Bamya | ||||
| 300 | g | Rindfleisch (gewürfelt) | in | |
| 2-3 | EL | Öl | scharf anbraten, | dann mit |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Chilipulver | würzen, | dann |
| 1 | EL | Granatapfelsirup | und | |
| 2-3 | EL | Tomatenmark | dazu geben, | |
| kurz anrösten, | dann mit | |||
| etwas | Brühe | ablöschen, | dann | |
| 1 | Zwiebel (klein gewürfelt) | und | ||
| 1-2 | Blatt | Lorbeer | und | |
| 1-2 | Knoblauchzehen (klein gehackt) | dazu geben, | ||
| köcheln lassen, | 2h dann | |||
| 200 | g | Okraschoten | in | |
| 1-2 | EL | Öl | anbraten, | |
| dazu geben, | ||||
| köcheln lassen, | 10’ dann | |||
| etwas | Zitrone (entsaftet) | und | ||
| etwas | Koriander (klein gehackt) | dazu geben, | dann mit | |
| Reis-Nudel-Mischung | anrichten, | |||
| servieren | ||||