| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Pfanneninhalt | ||||
| 1 | Zwiebel (klein gewürfelt) | und | ||
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | in | ||
| 3 | EL | Butter | andünsten, | dann |
| 400 | g | Spinat (blanchiert) | und | |
| etwas | Dill (klein gehackt) | und | ||
| etwas | Petersilie (klein gehackt) | und | ||
| etwas | Koriander (klein gehackt) | dazu geben, | ||
| ziehen lassen | 10’ | |||
| Hähnchen braten | ||||
| ½ | Hähnchen | mit | ||
| 3 | EL | Öl | in Pfanne braten | |
| Borani | ||||
| 200 | g | Joghurt | und | |
| 1 | Prise | Zucker | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Zimt | und | |
| 1 | Prise | Sumach | vermischen, | dann den |
| Pfanneninhalt | dazu geben, | |||
| gut vermischen, | dann mit | |||
| Hähnchen (gebraten) | auf Teller anrichten, | |||
| servieren | ||||
| Beilage Brot Reis | ||||