| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Sauce | ||||
| 300 | g | Tomaten (gehackt) | und | |
| 1 | Prise | Oregano | und | |
| 1 | Prise | Thymian | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Basilikum | vermischen | |
| Teig | ||||
| 250 | g | Mehl | und | |
| ½ | Würfel | Hefe | und | |
| 2 | EL | Olivenöl | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 140 | ml | Wasser | zu Teig kneten, | |
| gehen lassen, | 30‘ | |||
| Menge halbieren | ||||
| Calzone | ||||
| ½ | Teigmenge | mit | ||
| etwas | Mehl | auf | ||
| 1 | Blatt | Backpapier | kreisrund ausrollen, | dann mit |
| Sauce | Hälfte bestreichen, | dann mit | ||
| 150 | g | Salami (in Scheiben) | und | |
| 1-2 | Scheiben | Schinken (gerupft) | und | |
| 100 | g | Champignons (in Scheiben) | und | |
| 300 | g | Käse (gerieben) | belegen, | |
| zusammenklappen, | ||||
| Ränder verschließen, | dann mit | |||
| 1-2 | EL | Sauce | bestreichen, | dann mit |
| etwas | Käse (gerieben) | bestreuen, | ||
| im Ofen backen, | 250° 20’ | |||
| servieren | ||||