| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Fleisch kochen | ||||
| 500 | g | Hähnchenfleisch | mit | |
| 1 | Zwiebel (geviertelt) | und | ||
| 2 | Stangen | Sellerie (grobe Stücke) | in | |
| 2 | L | Salzwasser | kochen, | 45‘ |
| abkühlen lassen, | ||||
| Brühe auffangen, | ||||
| klein rupfen | ||||
| Chicken Barb | ||||
| Hähnchenfleisch (kleingerupft) | mit | |||
| etwas | Brühe | und | ||
| 250 | g | Mayonnaise | und | |
| 1 | Prise | Scharena Sol-Gewürzmischung | vermischen, | dann auf |
| 1 | Brioche Bun (Unterseite) | verteilen, | dann mit | |
| etwas | Kopfsalat (klein geschnitten) | belegen, | dann mit | |
| 1 | Brioche Bun (Oberseite) | beschmiert | mit | |
| etwas | Mayonnaise | bedecken, | ||
| servieren | ||||