| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Linsen garen | ||||
| 100 | g | Linsen (rot) | in | |
| 200 | ml | Hühnerbrühe | gar kochen | |
| Gewürzmischung | ||||
| 2 | TL | Koriandersamen | und | |
| 2 | TL | Kreuzkümmelsamen | und | |
| 1 | Chili, getrocknet (fein gehackt) | und | ||
| 2 | Nelken | und | ||
| 1 | Kardamomkapsel | und | ||
| 2 | TL | Senfsamen | und | |
| ½ | Anisstern | in Pfanne anrösten, | ||
| im Mörser zerstoßen | ||||
| Chicken Dhansak | ||||
| 1 | Zwiebel, rot (fein gewürfelt) | und | ||
| etwas | Ingwer (fein gehackt) | und | ||
| 1-2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | in | ||
| 2-3 | EL | Butter/ Ghee | andünsten, | dann die |
| Gewürzmischung | und | |||
| 1 | Stange | Zimt | dazu geben, | |
| andünsten, | dann | |||
| 400 | g | Hähnchenbrust (in Streifen) | und | |
| 2 | EL | Tomatenmark | dazu geben, | |
| scharf anbraten, | dann mit | |||
| Linsenpüree | ablöschen, | |||
| gut vermischen, | dann | |||
| 150 | g | Ananas (gewürfelt) | und | |
| 100 | ml | Schlagsahne | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| etwas | Koriander (grob gehackt) | dazu geben, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Reis | ||||