| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Eiernudeln kochen | ||||
| 100 | g | Eiernudeln | in | |
| 2 | L | Salzwasser | gar kochen | |
| Chow Mein | ||||
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | in | ||
| 2 | EL | Sonnenblumenöl | anbraten, | dann |
| 200 | g | Hähnchenfilet (in Streifen) | dazu geben, | |
| scharf anbraten, | dann | |||
| 1 | Paprika, rot (dünne Streifen) | und | ||
| 100 | g | Shiitake-Pilze | und | |
| 1-2 | Frühlingszwiebeln (in Streifen) | und | ||
| 150 | g | Sojasprossen | dazu geben, | |
| anbraten, | dann | |||
| Eiernudeln (gekocht) | dazu geben, | |||
| anbraten, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1-2 | EL | Sojasauce | und | |
| 1 | EL | Sesamöl | würzen, | |
| servieren | ||||