| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Nudeln kochen | ||||
| 200 | g | Conchiglioni | in | |
| 2 | L | Salzwasser | gar kochen | |
| Tomatensauce | ||||
| 1 | Zwiebel (klein gehackt) | und | ||
| 2 | Knoblauchzehen (klein gehackt) | mit | ||
| 3 | EL | Olivenöl | in Pfanne anbraten, | dann |
| 400 | g | Hackfleisch | dazugeben, | |
| scharf anbraten, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Oregano | würzen, | dann |
| 400 | ml | Tomaten (passiert) | dazugeben, | |
| ziehen lassen, | 40' dann | |||
| 200 | ml | Sauce Béchamel | dazu geben, | |
| gut vermischen, | dann in | |||
| 1 | Auflaufform (eingefettet) | geben | ||
| Conchiglioni | ||||
| 400 | g | Blattspinat | leicht zerrupfen | und mit |
| 400 | g | Ricotta | und | |
| 2 | EL | Parmesan (gerieben) | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Muskat | vermischen, | dann in |
| Conchiglioni | füllen, | auf | ||
| Tomatensauce | verteilen, | dann | ||
| 200 | ml | Béchamel-Sauce | und | |
| etwas | Öl | und | ||
| 200 | g | Parmesan | drüber geben, | |
| im Ofen backen, | 220° 15‘ mit | |||
| etwas | Rucola | belegen, | ||
| servieren | ||||