| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Eier kochen/trennen | ||||
| 6 | Eier | hart kochen, | ||
| pellen, | dann | |||
| Eiklar/Eigelb | trennen | |||
| Eiersalat | ||||
| 6 | Eigelb, hart (zerkleinert) | und | ||
| 4 | EL | Mayonnaise | und | |
| 4 | EL | Joghurt | und | |
| 1 | Gewürzgurke (klein geschnitten) | und | ||
| 1-2 | TL | Senf (mittelscharf) | und | |
| 4 | TL | Schnittlauch (fein gehackt) | vermischen, | dann mit |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Currypulver | und | |
| 1 | Spritzer | Worcestersauce | würzen, | dann |
| 6 | Eiklar (gewürfelt) | dazu geben, | ||
| gut vermischen, | dann mit | |||
| 1 | TL | Schnittlauch (fein gehackt) | garnieren | |
| kühl stellen, | 1h | |||
| servieren | ||||