| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 2 | Eier | und | ||
| 125 | ml | Milch | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Muskatnuss | gut verrühren, | dann |
| 2 | Schüsseln (feuerfest) | mit | ||
| etwas | Butter | einfetten, | ||
| dann je ⅔ füllen, | ||||
| mit Alufolie abdecken, | ||||
| in Wasserbad erhitzen, | 30’ | |||
| kurz köcheln lassen, | ||||
| Herd ausschalten, | ||||
| stocken lassen, | ||||
| Form stürzen, | ||||
| in Stücke schneiden, | ||||
| servieren | ||||
| Beilage Hühnersuppe |