| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 3 | EL | Butter | in Topf erhitzen, | dann |
| 30 | g | Mehl | dazu geben, | |
| andünsten, | dann | |||
| 1 | Zwiebel (fein gehackt) | und | ||
| 1 | Stange | Stangensellerie (gehackt) | und | |
| 1 | Paprika, grün (gewürfelt) | und | ||
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | dazu geben, | ||
| andünsten, | 15’ dann | |||
| etwas | Zitronensaft | und | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer | und | |
| 400 | g | Flusskrebse/Garnelen | dazu geben, | |
| köcheln lassen, | 15’ dann | |||
| 50 | ml | Sahne | dazu geben, | |
| kurz erhitzen, | dann mit | |||
| etwas | Petersilie (fein gehackt) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Reis |