| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1 | Zwiebel (klein gewürfelt) | und | ||
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | in | ||
| 3-5 | EL | Olivenöl | andünsten, | 15’ dann |
| 1 | Msp. | Safranfäden | und | |
| 1 | Prise | Paprikapulver (edelsüß) | dazu geben, | |
| andünsten, | 5’ dann | |||
| 150 | g | Bauchspeck (gewürfelt) | und ggf. | |
| 50 | g | Speck, weiß (gewürfelt) | dazu geben, | |
| andünsten, | 5’ dann | |||
| 2 | Lorbeerblätter | und | ||
| 250 | g | dicke weiße Bohnen (gekocht) | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | dazu geben, | dann mit |
| etwas | Wasser | ablöschen, | ||
| köcheln lassen, | 2h dann | |||
| 100 | g | Chorizo (in Scheiben) | und | |
| 150 | g | Blutwurst (dicke Scheiben) | dazu geben, | |
| ziehen lassen, | ||||
| servieren | ||||
| Beilage Brot |