| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1 | Zwiebel (klein gewürfelt) | und | ||
| 1 | Knoblauchzehe (fein gehackt) | in | ||
| 2-3 | EL | Olivenöl | andünsten, | 10’ dann |
| 1 | Spitzpaprika, grün (gewürfelt) | und | ||
| 1 | Spitzpaprika, rot (gewürfelt) | dazu geben, | ||
| andünsten, | 10’ dann | |||
| 2-3 | Tomaten (gewürfelt) | und | ||
| 1 | Lorbeerblatt | und | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | dazu geben, | |
| köcheln lassen, | 10’ dann mit | |||
| 2-3 | Scheiben | Brot (dunkel) | und | |
| 100 | g | Ricotta | servieren |