| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 250 | g | Weizenmehl (Typ 1050) | und | |
| 1 | TL | Salz | und | |
| 1 | Prise | Rohrohrzucker | und | |
| 1 | Pckg. | Trockenhefe | und | |
| 250 | ml | Wasser (warm) | zu Teig verrühren, | |
| kühl gehen lassen, | 5h | |||
| auf Blech ausbreiten, | ||||
| gehen lassen, | 45‘ dann | |||
| 1 | EL | Olivenöl | drüber geben, | dann mit |
| 5 | Cocktailtomaten (in Scheiben) | belegen, | dann mit | |
| 1 | Prise | Rosmarin | und | |
| 1 | Prise | Meersalz (grob) | bestreuen, | |
| im Ofen backen, | 200° 30‘ | |||
| auf Rost abkühlen, | 20‘ | |||
| in Streifen schneiden, | ||||
| servieren | ||||
| Beilage Antipasti Salat |