| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Gehaktballen | ||||
| ½ | Zwiebel (fein gewürfelt) | und | ||
| 400 | g | Hackfleisch (Rind) | und | |
| 1 | Ei | und | ||
| 4 | EL | Milch | und | |
| 2 | EL | Semmelbrösel | und | |
| 1 | Prise | Salz | in Schüssel geben, | |
| gut vermischen, | ||||
| zu Ballen formen, | dann in | |||
| 3 | EL | Öl | rundum anbraten, | |
| im Ofen garen | 180° 10’ | |||
| Sauce | ||||
| 250 | ml | Rinderbrühe | und | |
| 4 | EL | Ketchup | und | |
| 1 | EL | Ketjap Manis | und | |
| 1 | TL | Sambal Oelek | und | |
| 1 | Prise | brauner Zucker | und | |
| Bratensatz | in Topf geben, | |||
| aufkochen, | ||||
| köcheln lassen | 10’ | |||
| Gehaktballen Bali | ||||
| Gehaktballen (gebraten) | zur | |||
| Sauce | geben, | |||
| köcheln lassen, | ||||
| servieren | ||||
| Beilage Pommes Frites Toastbrot | ||||