| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 250 | g | Reis | mit | |
| 1,5 | L | Wasser | und | |
| 1 | Prise | Salz | aufkochen, | |
| von Hitze nehmen, | ||||
| mit Deckel abdecken, | ||||
| quellen lassen, | 60′ | |||
| köcheln lassen, | 40′ | |||
| immer wieder rühren, | dann | |||
| 1 | TL | Butter | dazu geben, | |
| unterrühren, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | abschmecken, | ggf. mit |
| etwas | Käse (geräuchert) | garnieren, | ||
| servieren |