| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Erdnuss-Dipp | ||||
| 5 | EL | Nước chấm | und | |
| 5 | EL | Erdnussbutter | und | |
| 2 | EL | Sojasauce | und | |
| 2 | EL | Fischsauce | und | |
| 1 | EL | Sesamöl | gut vermischen | |
| Garnelen | ||||
| 250 | g | Garnelen (aufgetaut) | in | |
| 2 | L | Wasser | blanchieren, | |
| abschrecken, | ||||
| beiseite stellen | ||||
| Reisnudeln | ||||
| 100 | g | Reisnudeln / Vermicelli | in | |
| 1 | L | Wasser | kochen, | 5’ |
| abtropfen lassen, | ||||
| mit Wasser durchspülen, | ||||
| beiseite stellen | ||||
| Gỏi cuốn | ||||
| 8 | runde Reispapiere | in Wasser tauchen, | ||
| auf Brett auslegen, | dann mit | |||
| 2 | Möhren (in Julienne) | und | ||
| 4 | Minigurken (in Julienne) | und | ||
| 1 | roten Paprika (in Julienne) | und | ||
| etwas | Sojasprossen | und | ||
| 1-2 | Blatt | Eisbergsalat | und | |
| einigen | Blättern | Minze | und | |
| etwas | Koriander | seitlich belegen, | ||
| halb einrollen, | ||||
| seitlich einklappen, | dann mit | |||
| Garnelen | belegen, | dann mit | ||
| 1 | Stängel | Frühlingszwiebel | zusammen einrollen, | |
| Stängel ragt hinaus, | ||||
| servieren | ||||
| Beilage Nước chấm Erdnuss-Dipp | ||||