| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | und | ||
| 2 | Zwiebeln (fein gehackt) | in | ||
| 3 | EL | Öl | anbraten, | |
| abkühlen lassen, | dann mit | |||
| 400 | g | Hackfleisch | und | |
| 2 | EL | Semmelbrösel | und | |
| 1 | Ei | vermischen, | dann mit | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Thymian (fein gehackt) | und | |
| 1 | Prise | Oregano (fein gehackt) | würzen, | dann die |
| Teigmasse | auf Backpapier ausrollen, | dann mit | ||
| 300 | g | Spinat (abgetropft) | und | |
| 200 | g | Feta/Mozzarella (zerbröselt) | belegen, | |
| wie Roulade rollen, | dann mit | |||
| 1 | Rolle | Garn | zusammenbinden, | |
| im Ofen backen, | 180° 45‘ | |||
| servieren | ||||
| Beilage Reis Tsatsiki |