| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Kartoffeln kochen/pressen | ||||
| 500 | g | Kartoffeln (klein gewürfelt) | in | |
| etwas | Salzwasser | garen | 20’ | |
| Kartoffeln | abtropfen lassen, | |||
| ausdampfen lassen, | ||||
| pressen, | ||||
| Kartoffelpüree | ||||
| 120 | ml | Milch | aufkochen, | dann mit |
| 2 | EL | Butter | vermischen, | zu den |
| Kartoffeln (gepresst) | dazu geben, | |||
| gut vermischen, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | und | |
| 1 | Prise | Muskat | abschmecken, | |
| servieren | ||||
| Beilage Würstchen Sauerkraut Salat | ||||