| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Fleisch/Garnelen braten | ||||
| 150 | g | Hähnchenbrust (gewürfelt) | und | |
| 100 | g | Garnelen | mit | |
| 3 | EL | Öl | in Wok braten, | |
| herausnehmen, | dann mit | |||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | |
| beiseite stellen | ||||
| Laksa | ||||
| 2 | Frühlingszwiebeln (dünne Ringe) | und | ||
| etwas | Ingwer (fein gehackt) | mit | ||
| etwas | Öl | in Bratensatz braten, | dann | |
| 1-2 | TL | rote Currypaste | und | |
| 1 | Prise | Kurkuma | dazu geben, | |
| anbraten, | dann mit | |||
| 150 | ml | Kokosmilch | ablöschen, | |
| köcheln lassen, | 10‘ dann | |||
| 200 | ml | Hühnerbrühe | und | |
| 3 | Kaffirlimettenblätter | und | ||
| 50 | g | Mungobohnensprossen | und | |
| 1-2 | TL | Erdnussbutter | und | |
| 1 | Prise | Zucker | und | |
| etwas | Limettensaft | dazu geben, | ||
| gut vermischen, | ||||
| köcheln lassen, | 10‘ dann | |||
| 100 | g | Mie-Nudeln | dazu geben, | |
| garen, | 10‘ dann | |||
| Fleisch/Garnelen (gebraten) | dazu geben, | |||
| ziehen lassen, | 10‘ dann mit | |||
| etwas | Koriander | und | ||
| 3-5 | Scheiben | Gurke | und | |
| 1 | Chilischote | und | ||
| etwas | Frühlingszwiebel (dünne Ringe) | garnieren, | ||
| servieren | ||||