| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Maultaschen kochen | ||||
| 6 | Maultaschen | in | ||
| 2 | L | Salzwasser | gar kochen, | |
| klein schneiden, | ||||
| beiseite stellen | ||||
| Maultaschen in Pfeffersauce | ||||
| 1-2 | Zwiebeln (klein gewürfelt) | und | ||
| 1-2 | Knoblauchzehen (klein gehackt) | in | ||
| 3 | EL | Olivenöl | anbraten, | dann |
| 200 | g | Champignons (geviertelt) | und | |
| 100 | g | Pfifferlinge (geputzt) | dazu geben, | |
| anbraten, | dann | |||
| Maultaschen (gekocht) | dazu geben, | dann mit | ||
| 200 | ml | Schlagsahne | ablöschen, | dann mit |
| 1 | TL | Pfefferkörner | und | |
| 1 | Prise | Salz | und | |
| etwas | Petersilie (fein gehackt) | würzen, | ||
| ziehen lassen, | 30’ dann mit | |||
| etwas | Petersilie (fein gehackt) | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Salat | ||||