| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 50 | ml | Tahina | und | |
| 1 | Zitrone (entsaftet) | und | ||
| etwas | Wasser (kalt) | und | ||
| 2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | und | ||
| 1 | Prise | Salz | gut vermischen, | |
| cremig rühren, | dann | |||
| 300 | g | Kichererbsen (weichgekocht) | dazu geben, | |
| teilweise zerdrücken, | ||||
| alles vermischen, | dann mit | |||
| etwas | Petersilie (fein gehackt) | und | ||
| etwas | Minze (fein gehackt) | bestreuen, | dann mit | |
| etwas | Olivenöl | garnieren, | ||
| servieren | ||||
| Beilage Pitabrot Mezze |