| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| Füllung | ||||
| ½ | Bund | Minze (grob gehackt) | und | |
| 1 | grüne Chili (grob gehackt) | und | ||
| 1 | Prise | Salz | und | |
| 1 | Prise | Pfeffer | mit Mixer pürieren, | dann mit |
| 250 | g | Ricotta | und | |
| 120 | g | saure Sahne | vermischen | |
| Nadugi | ||||
| 1 | EL | Füllung | auf | |
| 1 | Scheibe | Mozzarella (dünn) | geben, | |
| zu Rollen formen, | dann mit | |||
| 1 | Stängel | Schnittlauch | zubinden, | |
| servieren | ||||