| Menge | Einheit | Zutat | Verarbeitung | Sonstiges |
| 1 | Knoblauchzehe | und | ||
| 1 | Chilischote | und | ||
| 2 | EL | Zucker | im Mörser zerstoßen, | dann mit |
| 8 | EL | Wasser (heiß) | aufgießen, | |
| gut vermischen, | dann | |||
| 4 | EL | Fischsauce (hell) | und | |
| 1 | Limette (entsaftet) | dazu geben, | dann mit | |
| 1 | Prise | Pfeffer | würzen, | |
| servieren |